O endocrinologista do Hospital das Clínicas de São Paulo e do Hospital Oswaldo Cruz, Luciano Giacalia, afirmou, em entrevista à Band News FM que a pesquisa complementa alguns dados já conhecidos pela comunidade científica internacional. Segundo ele, o acúmulo de gordura na região do abdômen pode gerar alterações de hormônios e produzir substâncias inflamatórias que interferem no funcionamento do cérebro. A co-relação entre alimentos e saúde mental mais conhecida até hoje era justamente a inversa: pessoas deprimidas e ansiosas tendem a comer alimentos mais gordurosos.
Mas a pesquisa espanhola mostra que pessoas normais também tendem a ser mais suscetíveis a quadros de depressão após ingerir com frequência alimentos com gorduras trans.
Novos estudos
O nutrólogo do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, José Ernesto dos Santos, afirma que a descoberta deve abrir o caminho para novos estudos. Para ele, os dados são de extrema importância e devem funcionar como mais um alerta para os efeitos nocivos das gorduras trans e saturadas.
O estudo espanhol verificou ainda a influência do azeite de oliva e das gorduras poli-insaturadas, presentes em peixes e óleos vegetais, na saúde mental dos voluntários. O levantamento mostra que esse tipo de substância, considerada a “gordura boa”, tem o efeito inverso e pode contribuir para a redução no risco de desenvolver um quadro depressivo.
Fonte: Band
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